Настоящая кубинская сигара: виды, форма, цвет

На карте есть совсем небольшие страны, имеющие в своём распоряжении уникальный исторический символ, благодаря которому их знает весь мир. Для Острова свободы, как с 1959 года называют Кубу, таким символом стали знаменитые кубинские сигары – один из основных источников национального экспорта и валютных поступлений в страну.

Что характерно, кубинские революционеры, выгнавшие с острова американских и местных плантаторов и фабрикантов, пальцем не тронули плантации табака и фабрики по производству сигар. Многие носители секретов сигарного мастерства остались служить новой власти, хотя некоторые перебрались в соседние страны Латинской Америки и в США, слегка потеснив былую кубинскую сигарную монополию. Но на родине сигар их продолжали делать с соблюдением всех технологий и старинных рецептов и поставлять в разные страны. Несмотря на эмбарго Кубы, президенту Кеннеди еженедельно доставляли в Белый дом коробку любимых сигар H.Upman Majestic. Хотя по другой версии хитроумный президент сперва отправил в Гавану своего друга и пресс-секретаря Питера Сэлинджера, а лишь когда тот вернулся с 1000 сигар, санкционировал пресловутый бойкот.

Так или иначе, но за 500 лет своей истории кубинская сигарная индустрия сформировала чёткую систему классификации сигар, на которую ориентируются производители в других странах.

Метод скрутки и наполнения

Прежде всего сигары делятся по методу скрути покровных табачных листьев – она может быть ручная и машинная. Первая, естественно, дороже, причём при ней используются исключительно цельные листья и ни капли посторонней химии. Наполнитель сигары (собственно источник аромата и вкуса) может представлять собой мелко нарезанные табачные листья (в одном изделии содержится от 1 до 5 сортов табака) или однородную молотую смесь. Второй вариант опять же характерен для дешёвых марок.

Форма сигар

Сигары, сделанные на станке, бывают только прямыми (имеют цилиндрическую форму с закруглёнными концами). Ручная продукция может быть также фигурной (figurado). Самый известный вид сложных фигурных сигар – так называемые cigarros perfectos). Они имеют форму веретена – толстые посередине и суженные по краям. Именно с такими сигарами в толстых пальцах изображались американские миллиардеры на карикатурах советского времени. Однако изготовление фигурных сигар очень трудоёмко и почти не даёт дополнительного удовольствия при курении (хотя некоторые эксперты утверждают, что в задней части веретенообразной сигары скапливается больше ароматных эфирных масел и докуривать её – особо утончённое наслаждение).

На Кубе ещё делают сигары формата torpedo – они имеют цилиндрическую форму, но остроконечную головку и напоминают известный морской снаряд.
Однако большинство кубинских мастеров даже при ручной скрутке отдают предпочтение классически сигарам coronas – цилиндрам с закруглёнными концами. Существует ещё два вида прямых сигар – lonsdale и panatelas, их диаметр меньше, чем у coronas.

Размер имеет значение

Так мы переходим к наиболее формальному способу классификации кубинских сигар – по длине и размеру. Классический формат – Gran Corona и Double Corona - 235/18.65 мм и 194/19,45 мм. Есть сигары тоньше и толще. Уинстон Черчилль предпочитал курить сигары длиной 178 и толщиной 18,65 мм – этот формат назван в его честь. Самая тонкая кубинская сигара имеет толщину 10,32 и длину 115 мм. Она называется Laguito. Это скорее большая сигарета из табачных листьев.

Цвет сигары ручной скрутки

Ещё кубинские сигары делятся по цвету покровного листа. Он варьирует от светло-жёлтого (claro) до почти чёрного (oscuro). Есть золотая середина – colorado и maduro, а также почти зелёные double claro. Цвет зависит от того, какое время листья после уборки провели под безжалостным тропическим солнцем. От степени просушки зависит скорость тления сигары, но это вовсе не значит, что сигары claro сгорают гораздо быстрее. Очень многое зависит от состава внутренней табачной смеси, причём секреты оптимального сочетания формы и содержания знают только кубинские мастера производства уникальных ручных сигар.

Кубинские торговые марки

За всё время существования кубинских сигарных брендов были созданы и канули в небытие сотни марок и технологий производства сигар. Часть из них бежали с Острова Свободы вместе с "проклятыми капиталистами". На их место пришли новые наименования, например, ставшая знаменитой сигара Cohiba, которую специально сделали для Фиделя Кастро в 1966 году. Команданте по достоинству оценил вкус и аромат уникального изделия. В 1969 году сигары Cohiba вышли на мировой рынок, произведя настоящий фурор.

Сегодня кубинская табачная промышленность производит несколько десятков марок сигар разных:

• • степени крепости:
  • насыщенности;
  • ароматов и вкусовых оттенков
  • содержания никотина и эфирных масел.

Сигары рассчитаны на опытных курильщиков и новичков, по-разному сочетаются с продуктами и напитками. Для того, чтобы консультировать любителей сигар, рассказывая, как получить максимальное удовольствие от курения, существует специальная профессия – витолье (аналог сомелье, но только по сигарам).
Курение сигар – процесс гораздо более благородный и утончённый, нежели курение сигарет. Он также может привести к зависимости, однако по статистике вред от умеренного употребления сигар значительно ниже. При этом любитель сигар получает гораздо большее эстетическое удовольствие.